Drei-Milch-Kuchen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180° vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. In einer Schüssel werden Zucker und Butter mit einem Holzlöffel vermischt. ≈ 4 Min.
3. Sobald die Mischung homogen ist, mit den Eigelb vermischen (die Eiweiße beiseite stellen). ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie dann die Mehl/Maisstärke zusammen mit dem Hefe hinzu und gründlich vermischen. ≈ 4 Min.
5. Verteilen Sie das Weiß in einer dicken Schicht mit Salz (je dicker, desto besser) und legen Sie es dann auf den Teig. ≈ 4 Min.
6. Fetten Sie eine runde Form ein und geben Sie den Teig hinein, bis er etwa die Hälfte der Tiefe der Form erreicht (aber nicht darüber hinaus!), da er sonst beim Backen überlaufen könnte. ≈ 3 Min.
7. Backen Sie das Gericht etwa 30-40 Minuten lang, bis ein Messer, das in das Gericht eingeführt wird, trocken herauskommt. ⏱ 40 Min.
8. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
9. Vermischen Sie in einer Schüssel den verdünnten Milch, die Kondensmilch und die Sahne. ≈ 4 Min.
10. Das Gemisch sollte glatt sein. Dann Vanilleextrakt und Rum (eine kleine Menge) hinzufügen. ≈ 3 Min.
11. Gießen Sie diese Mischung über den warmen Kuchen (der sie aufnehmen wird) und stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank. ⏱ ≈ 2 Std.
12. Bevor das Dessert serviert wird, wird die Torte mit Schlagsahne (am einfachsten in einer Spritzflasche) bedeckt und mit kandierten Kirschen dekoriert. ≈ 2 Min.
13. Es wird sehr frisch serviert. ≈ 3 Min.