Dickes Suppe

Zutaten

• 250 g Düğür (feiner Bulgur)
• 1 Kartoffel
• 1 getrocknete Zwiebel
• Wasser
• 2 Esslöffel Salbei
• 1 Esslöffel Haferflocken
• 1 Esslöffel Ölfarbe auf Ölbasis (mit Sonnenblumenöl)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Pfeffer, rote Chilipulver, Salz

Reiben Sie die trockene Zwiebel fein und geben Sie sie in Öl aus Sonnenblumenkernen.

Fügen Sie die Salbe hinzu und rühren Sie, bis der Duft sich entfaltet.

Fügen Sie das Haferflocken hinzu, gefolgt von der roten Chilipulver und dem Pfeffer. Rühren Sie alles gut durch, bis die Gewürze vollständig vermischt sind.

Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis das Wasser kocht.

Schneiden Sie den Kartoffeln in kleine Würfel und geben Sie sie in die Eintopfschüssel. Würzen Sie und lassen Sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

Lassen Sie die Gemüsesorten weitere 5 bis 10 Minuten köcheln, damit sie gut gar sind und die Corbe perfekt wird.

Servieren Sie die heiße Suppe in einer Schale.