Jenang, ein süßes, traditionelles indonesisches Dessert aus Reis und Kokosnuss.
Ein traditionelles Dessert aus Ostjava, ursprünglich aus Madiun: Reisstärke, die langsam in Kokosmilch und Palmzucker gekocht wird.
Jenang ist ein traditionelles Dessert aus Ostjava, das vor allem in Madiun bekannt ist. Reisstärke, Kokosmilch und Palmzucker werden langsam zusammen gekocht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten8,13 € 0,41 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 6,74 €
- 1,39 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie das Mehl mit Wasser, bis eine weiche, flüssige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie Zucker und Kokosmilch, bis sie leicht dickflüssig sind.
- Geben Sie das Mehl nach und nach hinzu und rühren Sie dabei ständig. ≈ 3 Min.
- Wenn der Teig nicht mehr klebt, ist der Jenang fertig. ≈ 3 Min.
- Servieren Sie den Jenang. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Jenang, ein süßes, traditionelles indonesisches Dessert aus Reis und Kokosnuss.
- 750 g Reismehl6,74 €
- 1 kg Palmzucker1,39 €
Gesamt8,13 €
das sind 0,41 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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