Castillanische Rosen

Zubereitung

1. Mischen Sie das Mehl, die Backpulver und das Natron zusammen. ≈ 4 Min.
2. Verquirlen Sie die Eier, bis sie gut vermischt sind. ≈ 4 Min.
3. Während des Rührens, geben Sie die Milch und das Mehl-Bicarbonat-Backpulver-Gemisch hinzu. ≈ 4 Min.
4. Erhitzen Sie eine Pfanne mit sehr heißem Öl. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Legen Sie die Gusseisen-Miesmuscheln in die Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf den Miesmuschel und legen Sie sie wieder in die Ölfarbe. ≈ 4 Min.
7. Wenn sich der Teig von den Miesmuscheln löst, bedeutet das, dass die Rose reif ist. ≈ 3 Min.
8. Entfernen Sie die Rosetten von der Ölfarbe und bedecken Sie sie mit Honig oder Zucker, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 3 Min.