Brot mit Soja und Rosinen
Ein serbisches Brot aus Weizen- und Sojamehl, mit Rosinen gefüllt und in schmalen Baguettes geformt.
Dieses Roggenbrot mit Rosinen ist ein einfaches und gesundes Rezept, das für jeden Geschmack geeignet ist. Es eignet sich hervorragend für ein süßes Frühstück oder einen kleinen Snack, und kann auch zu einer herzhaften Mahlzeit serviert werden. Die weiche Textur und der milden Geschmack des Roggens harmonieren gut mit der Säure der Rosinen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,64 €
- 0,21 €
- 0,02 €
- 0,27 €
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl, Sojamehl, die Hefe, den Zucker, das Salz und die Rosinen. Geben Sie Milch hinzu und kneten Sie einen festen Teig. ≈ 10 Min.
- Kneten Sie den Teig etwa 10 bis 15 Minuten, lassen Sie ihn dann gehen.
- Zerbröseln Sie den Teig, kneten Sie ihn erneut und formen Sie schmale Brötchen. ≈ 10 Min.
- Backen Sie im Ofen bei etwa 220 °C.
- Dieses Brot ist köstlich mit süßen Aufstrichen, Tee oder Milch. ≈ 3 Min.
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