Bettys Salat

Zutaten

• Die Hälfte eines Verpackung für junges Grünkohl
• 6 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
• 1 Packung mit Erbsen, abgetropft
• 1 bis 2 Dosen Milch von Kastanie, abgetropft und in Scheiben geschnitten (optional)
• 1 Tasse gebratene Speckwürfel, zerbröselt
• 1 Tasse Ölfarbe für Salat
• 3/4 Tasse weißer Kristallzucker
• Ein Viertel Teelöffel Salz, oder nach Geschmack.
• Ein Drittel einer Tasse Ketchup
• Ein Viertel Tasse Weißweinessig
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 mittelgroße bis große Zwiebel, fein gehackt

Legen Sie die jungen Kohlröschen in eine Salatschüssel.

Fügen Sie die hartgekochten Eier hinzu.

Fügen Sie die abgetropften Bohnensamen hinzu.

Wenn Sie Kastanienmilch verwenden, fügen Sie sie abgetropft und in Scheiben geschnitten hinzu.

Fügen Sie die gebratenen, gehackten Speckwürfel hinzu.

In einer Küchenmaschine vermischen Sie die Ölfarbe, weißen Kristallzucker, Salz, Ketchup, weißen Essig, Worcestershiresauce und gehackte Zwiebel.

Gießen Sie das Dressing über die Gemüse und vermischen Sie alles gut.

Bewahren Sie den Salat im Kühlschrank auf.