Apfel-Tarte

Zubereitung

1. Trennen Sie die Eierweiße von den Eigelb. ≈ 2 Min.
2. Verwenden Sie die Hälfte des Zuckers, um die Eier zu schlagen, und mischen Sie dann die restliche Hälfte mit den Eigelb. ≈ 4 Min.
3. Man kann eine kleine Menge Zitronensaft zu den Eischnee geben und diese schlagen, bis eine leichte, schaumige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
4. Danach werden die steif geschlagenen Eier mit den Eigelb vermischt, dann die Mehl und die Maisstärke hinzugefügt und gut verrührt (es ist empfehlenswert, einen Handrührgerät zu verwenden). ≈ 4 Min.
5. Fügen Sie dann die Trauben hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
6. Legen Sie die geschälten und in Stücke geschnittenen Äpfel in eine Schale und bedecken Sie die Schale mit Frischhaltefolie, wobei Sie diese leicht mit Öl bestreichen. ≈ 3 Min.
7. Gießen Sie den Teig über die Äpfel. ≈ 3 Min.
8. Backen Sie das Gebäck im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis es goldbraun ist. ⏱ 30 Min.
9. Kategorie: Kuchen ≈ 3 Min.