Ananas- und Orangensüßspeise

Zubereitung

1. Spülen Sie die Gläser und Deckel gründlich aus, waschen Sie sie sorgfältig ab und legen Sie sie auf den Kopf auf ein Küchentuch, damit sie abtropfen können. ≈ 2 Min.
2. Bereiten Sie den Ananas vor und schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
3. Über allem stechen die Fischfilets hervor. ≈ 3 Min.
4. Pressen Sie eine Orange mit einem Zitruspresse. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie Ananassplitter, karamellisierte Orangenscheiben und Zitronensaft in den Eintopf hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Lassen Sie diese Zubereitung etwa 30 Minuten ruhen, bevor Sie sie auf den Herd stellen und schnell garen. ⏱ 30 Min.
7. Entfernen Sie regelmäßig den Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, mit einem Löffel. ≈ 3 Min.
8. Sobald diese Marmelade beginnt, zu dickflüssig zu werden (etwa 3 bis 4 Minuten nach Beginn des Kochens), überprüfen Sie, ob sie den Test für die Konsistenz besteht. ⏱ 4 Min.
9. Wenn dies der Fall ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit der Marmelade, wobei Sie einen Trichter verwenden, bis sie vollständig gefüllt sind. ≈ 10 Min.
10. Verschließen Sie die Gläser und legen Sie sie für etwa 30 Minuten auf ein sauberes Tuch. ⏱ 30 Min.
11. Nach dem Abkühlen, die Gläser verstauen. ⏱ ≈ 20 Min.