Alborón
Ein traditionelles andalusisches Gericht, der Alborón, ist eine erfrischende und leichte Suppe auf Gemüse- und Eibasis.
Albondón ist ein traditionelles andalusisches Gericht, das frische Gemüsesorten und Eier kombiniert, um eine erfrischende und leichte Suppe zu kreieren. Es eignet sich hervorragend für heiße Tage.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten3,71 € 0,93 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,06 €
- 0,12 €
- 0,16 €
- 1,97 €
- 0,40 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
- Würzen Sie mit Korianderblättern und Minze, und geben Sie dann in Olivenöl erneut hinzu.
- Sobald das Gericht fast fertig ist, geben Sie ein paar Eier und frischen Käse hinzu. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Alborón
- Ein Drittel Wassermelone (oder Gurke)1,06 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 1/2 Zwiebel0,16 €
- Ein paar Bohnen1,97 €
- 2 Eier0,40 €
Gesamt3,71 €
das sind 0,93 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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