Akamu (nigerianischer Pudding)
Dies ist ein traditionelles nigerianisches Dessert, das aus eingeweichtem Mais hergestellt wird. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich h…
Der Akamu, auch bekannt als „Pap“ oder „Ogi“, ist eine Art nigerianischer Pudding. Er wird normalerweise zum Frühstück gegessen und besteht aus Akamu-Püree.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeKochen im Wasser
Zutaten
Personen
- 0,53 €
- 0,02 €
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Akamu-Teigkugeln verteilen. ≈ 10 Min.
- Zerdrücken Sie die Amakumpaste-Stücke mit einem Löffel, bis eine glatte Masse entsteht, die der Konsistenz von Milchkonzentrat ähnelt. ≈ 4 Min.
- Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser.
- Mischen Sie die Mischung genau dann sorgfältig, kurz bevor das Wasser zu kochen beginnt. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie es vorsichtig und langsam in die Akamu-Mischung. Stellen Sie das Mischen ein, sobald die Mischung beginnt, zu fest werden, und reduzieren Sie den Wasserfluss auf das absolute Minimum, bis die Akamu vollständig fest ist.
- Rühren Sie die Mischung kräftig durch. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, falls die Mischung zu dick ist. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie mit Milchpulver und einem Teelöffel Zucker, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 4 Min.
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