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“Vermine”是一种传统的喀拉拉邦甜点，美味且营养丰富。它非常适合儿童和成人食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置20 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$3.22 S$0.40 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.85
- S$0.84
- S$0.01
- S$0.71
- S$0.28
- S$0.53
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将棕榈糖放入水中，使其融化。
- 将材料煮沸，直到形成浓稠的糖浆（滴落状）。
- 加入孜然、椰子和咖喱叶。 ≈ 3 分钟
- 将酥油倒入，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入米粉，并用力搅拌，直到形成浓稠的面糊。 ≈ 4 分钟
- 当它变得足够柔软时，熄灭火焰，用手润湿，然后捏成小球。 ≈ 10 分钟
- 冷却和凝固后，它们可以长时间保存。
账单
喀拉拉邦的椰糖米丸子
- 1 杯粘米粉S$0.85
- 2 汤匙酥油S$0.84
- ¾ 杯棕榈糖 (卡鲁帕蒂) 或黑糖S$0.01
- 2 汤匙椰子片S$0.71
- 约 1/4 杯孜然籽S$0.28
- 几片咖喱叶S$0.53
总计S$3.22
即人均 S$0.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底煎锅，勺子
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