紫甘薯果酱

做法

1. 将芋头（包括其皮）煮沸 30 分钟。沥干水分，然后让其冷却。 ⏱ 30 分钟
2. 将它削皮并用刨丝器将其切成细丝。 ≈ 8 分钟
3. 用中火加热小锅。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 融化黄油，然后加入浓缩牛奶和香草精。充分搅拌。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 加入磨碎的椰子。 ≈ 3 分钟
6. 请停止。 ≈ 3 分钟
7. 继续搅拌 30 分钟，直到混合物变得浓稠，并略微变干。 ⏱ 30 分钟
8. 加入浓缩牛奶，继续加热 15 分钟，期间不断搅拌，确保混合物不会粘在锅底。 ⏱ 15 分钟
9. 待其冷却后，然后倒入一个盘子或小贝壳中。 ⏱ ≈ 20 分钟
10. 食用前请冷藏。 ≈ 2 分钟
11. 在食用前，您可以将少许黄油或植物黄油均匀地涂抹在表面。 ≈ 4 分钟
12. 为了更明显的甜味，在面糊还比较热的时候，撒上糖。 ≈ 2 分钟
13. 与其将牛油果擦碎，不如将其切成小块，然后用搅拌机打碎：这样口感会更细腻。 ≈ 8 分钟