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这道蔬菜和鹰嘴豆的派非常适合家庭聚餐。建议提前2到3小时准备，让其充分入味。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.14 S$1.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.72
- S$1.10
- S$1.75
- S$0.27
- S$0.05
- S$1.25
- S$0.04
- S$0.88
- S$0.88
- S$2.85
- S$0.09
- S$1.97
- S$1.25
- S$0.04
14 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 按照食谱，准备面团。 ≈ 3 分钟
- 先用橄榄油炒香切好的洋葱、豌豆和大蒜，加入少许盐和黑胡椒。
- 加入切碎的煮鸡蛋和罐装金枪鱼。充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将茄子、红柿椒和西红柿放入预热至180°C的烤箱中，烤大约40分钟。
- 去皮并将蔬菜切成薄片。在一个碗中，将蔬菜与橄榄油、西班牙香肠、更多橄榄油和盐混合，根据个人口味调整。 ≈ 8 分钟
- 将面团均匀地铺在事先涂油的大烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 在盘子的前半部分，倒入洋葱和豌豆的混合物。在另一半部分，倒入菠菜和火腿的混合物。 ≈ 3 分钟
- 将这道菜放入预热至180°C的烤箱中，烘烤30到45分钟，具体时间取决于您的烤箱。
- 烤好后，取出派，可以趁热或放凉后食用。 ≈ 2 分钟
账单
蔬菜和鹰嘴豆派
- 500 克麦粉S$0.72
- 2个洋葱S$1.10
- 250 克豌豆S$1.75
- 1 个鸡蛋，煮熟S$0.27
- 1瓣大蒜S$0.05
- 橄榄油S$1.25
- 盐S$0.04
- 黑胡椒S$0.88
- 2 个番茄S$0.88
- 2 根中等大小的茄子S$2.85
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 个中等大小的红色柿子椒S$1.97
- 橄榄油S$1.25
- 盐S$0.04
总计S$13.14
即人均 S$1.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 1 个铲子，1 个碗，1 个烤箱用盘，1 个平底锅，1 个炖锅或深锅，1 把刀，1 叉子，1 刮刀，1 个砧板，1 个铸铁锅
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