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这道塞尔维亚汤，将菊芋、韭葱和冷冻蔬菜放入鸡汤中。烤制的烟熏肉块增加了汤的风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$14.28 S$3.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.83
- S$0.45
- S$0.21
- S$1.27
- S$0.43
- S$6.15
- S$0.02
- S$0.44
- S$0.31
- S$1.17
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个黄油和热油的混合物中，将打散的鸡蛋液均匀地淋在切碎的烟熏培根上。将韭菜切成细丝。从平底锅中取出烤好的培根，并保持其温暖。
- 在同一个锅中，先将韭葱炒香。当韭葱变软后，加入高汤，并加入切成大块的菊芋。加入盐，盖上锅盖，用中小火煮约10分钟，直到菊芋变软。
- 然后加入蔬菜混合物和牛奶，再煮约20分钟，直到蔬菜变软。在最后阶段，调整调味料，并加入烤好的鸡肉。搭配面包食用，撒上新鲜欧芹。
账单
菊芋蔬菜汤，搭配香脆培根
- 500 克菊芋S$3.83
- 20 克黄油S$0.45
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 500 克冻蔬菜混合物，用于制作汤S$1.27
- 150 克大葱S$0.43
- 1 升鸡汤S$6.15
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
- 100毫升牛奶S$0.31
- 新鲜欧芹S$1.17
总计S$14.28
即人均 S$3.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 番茄酱，平底锅
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