芦笋蘑菇玉米鸡汤

芦笋蘑菇玉米鸡汤

主菜

这是一种丰盛的汤:鸡肉块、芦笋、蘑菇和玉米,与洋葱和大蒜一起炖煮,并加入胡椒和番茄酱调味。

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这道丰盛的汤,将切碎的鸡肉与当季的蔬菜混合在一起。它需要在大型锅中慢慢炖煮约20分钟。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炖煮
  • 预估成本S$10.84 S$2.71 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$4.90
  • S$2.46
  • S$2.04
  • S$1.10
  • S$0.12
  • S$0.22

6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在大型锅中倒入足够的水,以完全浸没鸡胸肉。 ≈ 10 分钟
  2. 将水烧开,待水烧开后,将鸡肉片放入水中。
  3. 一旦果肉变得深色且不透明,立即将其取出,然后放在砧板上。 ≈ 8 分钟
  4. 将每块肉片剥掉:用一把叉子固定肉片,然后用另一把叉子将其剥成薄片。 ≈ 3 分钟
  5. 同样地,请对第二块肉排进行处理。 ≈ 3 分钟
  6. 将鸡肉碎重新放入水中,以完成烹饪过程。 ≈ 3 分钟
  7. 切洋葱,然后在黄油中炒熟。 ≈ 8 分钟
  8. 加入切碎的大蒜、沥干水分的蘑菇和玉米。 ≈ 3 分钟
  9. 将芦笋切成约一汤匙大小的块。 ≈ 8 分钟
  10. 如果需要,可以加入一些现成的高汤。
  11. 先用盐和糖稍微调味,然后用大量的黑胡椒粉调味。 ≈ 2 分钟
  12. 加入番茄浓缩汁、您喜欢的香草或香料。 ≈ 3 分钟
  13. 让其炖煮约20分钟。

账单

芦笋蘑菇玉米鸡汤

  • 2 块鸡肉S$4.90
  • 560 克沥干水分的玉米S$2.46
  • 240 克白蘑菇,沥干水分S$2.04
  • 2个洋葱S$1.10
  • 2-3瓣大蒜,切碎S$0.12
  • 1 汤匙番茄酱S$0.22

总计S$10.84

即人均 S$2.71

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 一个大锅,一个砧板,两根叉

开始之前

食材

  • 约 2 升的水(或高汤)
  • 2 块鸡肉
  • 180 克芦笋
  • 560 克沥干水分的玉米
  • 240 克白蘑菇,沥干水分
  • 2个洋葱
  • 2-3瓣大蒜,切碎
  • 1 榛子黄油
  • 1 汤匙番茄酱
  • 盐、糖和胡椒,根据个人口味
  • 根据个人口味,选择各种香草

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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