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这是一种来自北非和中东的菜肴，特点是将鸡蛋直接放入用番茄酱调制的酱汁中烹饪。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$5.69 S$1.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$1.33
- S$2.63
- S$0.14
- S$0.55
- S$0.70
- S$0.01
- S$0.33
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱和蒜。在少量橄榄油中炒香洋葱和蒜，然后加入番茄、青辣椒、盐和黑胡椒。继续翻炒，直到蔬菜变软。
- 然后，将鸡蛋直接打入平底锅，让它们煮熟。
账单
北非番茄炖蛋
- 4到6个鸡蛋S$1.33
- 4-5 个番茄，切成小块S$2.63
- 3瓣大蒜S$0.14
- 1. 洋葱S$0.55
- 橄榄油S$0.70
- 盐S$0.01
- 黑胡椒S$0.33
总计S$5.69
即人均 S$1.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带盖子的平底锅，一把刀
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