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这道菜简单又清淡，采用蒸煮的方式：三文鱼保持鲜嫩，并带有柠檬和香草的香味。同时，土苹果也在它们的果皮中一起烹饪。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$18.78 S$4.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$14.20
- S$0.60
- S$0.03
- S$1.10
- S$2.85
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备4片锡纸。在每片锡纸上铺一层，撒盐，淋上柠檬汁，并用切好的洋葱和新鲜香草包裹起来。然后将锡纸封好。 ≈ 2 分钟
- 仔细清洗苹果，不要去皮。将它们放在铝箔上，淋上油，然后盖上盖子。 ≈ 8 分钟
- 预热烤箱至200°C，烘烤约25分钟。取出纸袋，打开，然后给土苹果撒盐。
- 将鱼和土苹果摆放成小份，然后淋上奶油。 ≈ 2 分钟
账单
用锡纸包裹的鲑鱼，以及烤制的土苹果
- 600 克三文鱼肉S$14.20
- 柠檬汁S$0.60
- 2 汤匙咖啡油S$0.03
- 两个小洋葱S$1.10
- 4 个中等大小的土苹果（约 600 克）S$2.85
总计S$18.78
即人均 S$4.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 四，锡箔纸
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