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番茄酱是意大利菜肴中一种重要的基础。它可以与意大利面完美搭配，并且可以根据个人口味进行调整，例如添加额外的食材。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.33 S$1.83 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$0.18
- S$6.13
- S$0.19
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 加入橄榄油和大蒜。
- 将火力调至中火，将大蒜炒至变软并略微变黄（注意不要烧焦大蒜，否则会变得苦味）。
- 加入番茄泥和水。 ≈ 3 分钟
- 加入罗勒、百里香、盐和黑胡椒。 ≈ 3 分钟
- 让食材慢炖，并逐渐收汁。
- 让酱汁在开放的锅中炖煮，不时搅拌，大约煮20到30分钟，直到酱汁变稠。
账单
番茄酱
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 4瓣大蒜，切碎S$0.18
- 1公斤切碎的西红柿S$6.13
- 0.5 杯，用于牛至咖啡馆S$0.19
总计S$7.33
即人均 S$1.83
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅
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