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这柠檬酱非常适合用来提升鱼类的风味。制作时间只需10分钟，可以供3-4人食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量116 千卡/人
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$5.36 S$1.79 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$1.20
- S$2.46
- S$1.45
- S$0.25
价格采集自新加坡超市。
做法
- 彻底清洗柠檬。 ≈ 8 分钟
- 用削皮器削去柠檬皮（只保留黄色部分，不要保留白色部分），然后将柠檬榨汁。 ≈ 8 分钟
- 在奶锅中，将鱼汤和柠檬皮一起煮沸，煮3分钟。
- 然后，去除柠檬皮。 ≈ 3 分钟
- 将奶油倒入锅中，加热一分钟。
- 然后，熄灭火焰，并将柠檬汁与酱汁混合。 ≈ 4 分钟
- 用胡椒调味。 ≈ 2 分钟
账单
柠檬酱
- 1 个有机柠檬S$1.20
- 4 升鱼汤S$2.46
- 1 份奶油S$1.45
- 胡椒S$0.25
总计S$5.36
即人均 S$1.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅，蔬菜削皮器
营养成分 每 份
| 热量 | 116 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 10,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 6,7 g |
| 碳水化合物 | 3,3 g |
| 其中糖 | 1,4 g |
| 膳食纤维 | 0,2 g |
| 蛋白质 | 2,6 g |
| 盐 | 0,72 g |
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