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了解制作白酱的食谱，这是一种在比利时和国际烹饪中必不可少的酱汁。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$2.60 S$0.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.90
- S$0.14
- S$0.62
- S$0.60
- S$0.01
- S$0.33
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 黄油需要用小火慢慢融化。
- 面条被加入，并稍微煮熟，但没有变色。 ≈ 3 分钟
- 加入奶或高汤（冷），或者等量的奶和高汤。
- 加入调味料。 ≈ 3 分钟
- 搅拌至开始沸腾，然后静置煮约10分钟。
- 如果需要，可以加入 1-2 个鸡蛋黄：将鸡蛋黄打散，并加入少许柠檬汁。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物加入酱汁中，然后关火。 ≈ 3 分钟
- 它可用于烹饪肉类、土苹果，以及准备其他菜肴。
账单
基础白酱
- 黄油 (或植物黄油) 60 克S$0.90
- 面粉：25-30 克S$0.14
- 新鲜牛奶（或肉汤）：500 毫升S$0.62
- 柠檬汁S$0.60
- 盐S$0.01
- 黑胡椒 (或白胡椒)S$0.33
总计S$2.60
即人均 S$0.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，打蛋器
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