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萨莫雷霍是一种浓稠、细腻的安达卢西亚冷汤。它由番茄、大蒜和面包与橄榄油混合制成，然后加入火腿和煮鸡蛋。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 静置2 小时
- 总计2 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混音
- 预估成本S$2.50 S$1.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$1.51
- S$0.07
- S$0.27
- S$0.06
- S$0.31
- S$0.01
- S$0.27
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西红柿去皮，并去除里面的籽。 ≈ 8 分钟
- 将西红柿和大蒜放入搅拌机或料理机中搅拌，然后加入盐和醋。 ≈ 4 分钟
- 将面包浸泡在水中，直到变软，然后将面包取出，挤出水分。将一半的面包加入番茄酱中，搅拌至顺滑。
- 继续加入面包和少量橄榄油，并搅拌，直到汤变得浓稠顺滑。 ≈ 3 分钟
- 将汤冷却后，盛入不深的碗中，加入火腿和鸡蛋，搭配新鲜的面包。
账单
安达卢西亚的萨莫雷霍，一种冷番茄汤
- 450 克圣女果S$1.51
- 1-2瓣大蒜S$0.07
- 50 克白面包S$0.27
- 1-2 汤匙的醋S$0.06
- 橄榄油S$0.31
- 盐S$0.01
- 1 个鸡蛋，煮熟S$0.27
总计S$2.50
即人均 S$1.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机
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