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这道意面沙拉包含煮熟的蔬菜和脆爽的口感，以及橄榄和磨碎的奶酪。这种沙拉非常适合作为自助餐或野餐的菜品。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$11.75 S$1.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.63
- S$0.75
- S$1.05
- S$0.95
- S$0.99
- S$0.29
- S$2.20
- S$0.68
- S$1.15
- S$3.03
- S$0.03
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将意大利面放入沸水中，并根据包装上的说明进行烹饪，直到面条变软。沥干水分，然后放入冷水中，以停止烹饪。将面条放入一个大碗中，加入橄榄油，搅拌均匀。
- 在一个小锅中，用清水煮熟胡萝卜、西兰花和豌豆。沥干水分，然后用冷水冲洗干净。
- 将西兰花和胡萝卜切成小块，与意大利面、豌豆和橄榄一起加入。将西红柿、甜椒、芹菜和洋葱切成小丁，与剩余的食材混合。 ≈ 8 分钟
- 将酱汁的材料混合在一个碗中，然后将酱汁淋在沙拉上。充分拌匀，品尝一下，并根据需要添加盐、黑胡椒、橄榄油或醋进行调整。 ≈ 4 分钟
- 撒上一些切碎的奶酪，静置15分钟，然后上桌。
账单
意面沙拉，搭配煮熟的蔬菜和切达奶酪
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 一束小小的西兰花S$1.05
- 75 克新鲜豌豆S$0.95
- 1. 柿子椒，红色或黄色S$0.99
- 两根芹菜S$0.29
- 4个新鲜洋葱S$2.20
- 一个大个的西红柿S$0.68
- 75 克去核的橄榄S$1.15
- 100 克切达干酪或马苏里拉奶酪（磨碎），或两者混合S$3.03
- 盐和黑胡椒S$0.03
总计S$11.75
即人均 S$1.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，沙拉碗
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