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燕麦粥是一种温暖且易于准备的食物。无论是作为早餐还是晚餐，它都口感香甜，能让人感到饱腹。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$10.63 S$2.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.00
- S$3.10
- S$0.01
- S$0.04
- S$4.27
- S$0.67
- S$0.27
- S$0.27
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用温水仔细冲洗小麦，并将小麦放入一个类似发网的漏勺中，以去除天然存在的油脂和杂质。 ≈ 2 分钟
- 在大型奶锅中，加入盐（以及可选的柠檬皮屑），加热牛奶至沸腾。
- 逐渐加入面粉，同时不断搅拌，然后用小火慢炖约 5 分钟，再用非常小的火，或用盖子盖着，在熄灭的炉灶上，继续炖煮约 10 到 15 分钟。
- 在加入糖浆后，加入焦糖、香草糖和黄油。 ≈ 3 分钟
- 将面从火上移开，然后加入打散的鸡蛋。 ≈ 3 分钟
- 鸡蛋的蛋白打发至蓬松，然后轻轻地拌入面粉中。 ≈ 3 分钟
账单
燕麦粥
- 200 克荞麦S$2.00
- 1 升牛奶S$3.10
- 盐S$0.01
- 一包香草糖S$0.04
- 100 克糖，可以部分用代糖代替S$4.27
- 30 克黄油S$0.67
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 1个鸡蛋的蛋清S$0.27
总计S$10.63
即人均 S$2.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、梳篦、打蛋器、用于炖煮的牛奶锅
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