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这道简单的加泰罗尼亚菜肴，将土苹果、培根、洋葱和月桂叶一起炖煮。用面粉稍微增稠的汤汁，最好趁热享用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$17.29 S$4.32 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.75
- S$0.55
- S$1.17
- S$1.57
- S$0.02
- S$9.23
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个不锈钢锅中，倒入油，然后加入切成小块的培根和切碎的洋葱。 ≈ 3 分钟
- 洋葱炒至金黄色后，加入去皮切成块的苹果、面和月桂叶。 ≈ 3 分钟
- 将所有食材充分翻炒，然后加入热水或高汤，并加入盐调味。
- 用中火加热，直到土苹果变软。
- 盛在较深的盘中，撒上新鲜切碎的欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
西班牙式猪肉和苹果土豆泥
- 1公斤的土苹果S$4.75
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 新鲜欧芹S$1.17
- 100 克猪肉S$1.57
- 盐S$0.02
- 1.5 升的水，或者更佳的是高汤S$9.23
总计S$17.29
即人均 S$4.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
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