Jabłko z ziemniakami, wędzoną boczkiem, w katalońskim stylu
Tradycyjne danie katalońskie: ziemniaki gotowane na mięso z dodatkiem boczku, cebuli i goździka, w bulionie zagęszczonym mąką, posypane świeżą pietruszką.
To proste danie katalońskie polega na duszeniu ziemniaków z jabłkami, boczkiem, cebulą i goździkami na małym ogniu. Bulion, lekko zagęszczony mąką, najlepiej smakuje gorący.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt38,87 zł 9,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 0,80 zł
- 9,45 zł
- 4,76 zł
- 0,06 zł
- 21,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Na patelni, na rozgrzanym tłuszczu, wlej olej i dodaj pokrojone w drobną kostkę boczek oraz posiekany, obrany czosnek. ≈ 3 min
- Po dodaniu złocistego lukru, dodaj poszatkowane, obrane jabłka, mąkę i liść anyżu. ≈ 3 min
- Dokładnie podsmażcie wszystko, a następnie wlejcie gorącą wodę lub bulion i doprawcie solą.
- Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Podawaj bardzo gorące, w płytce, posypane świeżo posiekaną pietruszką. ≈ 2 min
Rachunek
Jabłko z ziemniakami, wędzoną boczkiem, w katalońskim stylu
- 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
- 1 średnia cebula0,80 zł
- Świeża pietruszka9,45 zł
- 100 g wędzonego boczku4,76 zł
- sól0,06 zł
- 1,5 litra wody, lub lepiej bulionu21,30 zł
Razem38,87 zł
czyli 9,72 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.