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乌伊吉尔式米饭的做法分为两步：首先准备洋葱、羊肝和胡萝卜的混合物，然后单独煮熟米饭。最后将两部分混合，进行最后的慢炖。大约需要1小时，可以供6-8人食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$15.40 S$2.20 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.04
- S$7.77
- S$2.20
- S$1.50
- S$0.55
- S$0.11
- S$2.23
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在牛奶锅中融化50克植物黄油。
- 加入切碎的洋葱，并将其炒至变色。然后加入切碎的猪肝、胡萝卜、香料和水。 ≈ 3 分钟
- 在另一个锅中，用200克植物油将稻米炒熟。
- 将稻米放入第一个奶锅中，用小火煮10分钟后再食用。
账单
乌兹别克风味的米饭，搭配羊肝和胡萝卜
- 500 克稻S$1.04
- 300 克羊肝S$7.77
- 4个洋葱S$2.20
- 4 根胡萝卜S$1.50
- 20 克黑胡椒S$0.55
- 30 克盐S$0.11
- 250 克植物黄油S$2.23
总计S$15.40
即人均 S$2.20
参考价格，因商店而异。
厨具
- 2 个奶锅
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