Pilaw uzbecki z wątróbką jagnięcą i marchewką
Pilaw ougurski z ryżu, podsmażony na margarynie, gotowany z wątróbką baranów, cebulą, marchewką i czarnym pieprzem, podawany w dwóch porcjach.
Pilaf uighurski przygotowuje się w dwóch etapach: najpierw miesza się luk, wątróbkę z jagnią i marchewkę, a następnie gotuje oddzielnie ugotowany ryż. Oba składniki łączą się w ostatecznej, delikatnej fazie gotowania. Przygotowanie powinno zająć około godziny dla 6-8 osób.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt36,16 zł 5,17 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
- 2,35 zł
- 23,57 zł
- 3,20 zł
- 2,97 zł
- 1,60 zł
- 0,36 zł
- 2,11 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść 50 g margaryny w rondelku.
- Dodaj drobno posiekane cebulę i podsmaż ją, aż się zrumieni. Następnie dodaj pokrojone w cienkie plasterki wędzone wędzenie, marchew, przyprawy i wodę. ≈ 3 min
- W oddzielnej patelni podsmaż ryż z 200 g margaryny.
- Wymieszaj ryż z pozostałymi składnikami i przełóż do naczynia. Piecz przez około 10 minut na małym ogniu, aż będzie miękki.
Rachunek
Pilaw uzbecki z wątróbką jagnięcą i marchewką
- 500 g ryżu2,35 zł
- 300 g wątróbki jagnięciny23,57 zł
- 4 cebule3,20 zł
- 4 marchewki2,97 zł
- 20 g czarnego pieprzu1,60 zł
- 30 g soli0,36 zł
- 250 g margaryny2,11 zł
Razem36,16 zł
czyli 5,17 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- 2 rondo
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.