青色酱
青酱是一种经典的意大利调味酱，非常适合搭配各种比利时面食，如意大利宽面或扁面。
青酱非常适合多种类型的意大利面：例如：意大利饺、白色的宽面和榛果面、细面、扁面、意大利面、小面、千层面等。此外，也可以少量加入汤中，以增加风味。许多消费者也喜欢将其涂抹在自制面包片上。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间—
- 静置30 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$25.97 S$6.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$20.91
- S$0.21
- S$0.05
- S$0.72
- S$2.45
- S$1.61
- S$0.02
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗罗勒叶，并将其冲洗干净。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入研钵或搅拌机中。 ≈ 3 分钟
- 将它们压碎或切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将大蒜和盐混合，然后加入核桃和奶酪，最后加入油。 ≈ 4 分钟
账单
青色酱
- 400 克新鲜罗勒S$20.91
- 1 汤匙优质初榨橄榄油S$0.21
- 1瓣大蒜S$0.05
- 1 汤匙核桃S$0.72
- 3 汤匙帕尔马干酪S$2.45
- 3 汤匙意大利绵羊干酪S$1.61
- 几粒粗盐S$0.02
总计S$25.97
即人均 S$6.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 研磨器或搅拌器
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