以小扁豆和芝麻制作的素食肉馅

做法

1. 将小扁豆放入6杯水中，加入迷迭香，用小火炖煮1小时15分钟，在最后5分钟时加入盐。 ⏱ 1 小时 15 分钟
2. 将大麦煮熟，用 1.5 杯盐水。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 轻轻加热 10 分钟，然后关火，让其自然膨胀。 ⏱ 10 分钟
4. 在一个大炒锅中，用小火将洋葱炒至变软。 ⏱ ≈ 40 分钟
5. 当它们完全融化后，加入小扁豆和藜麦。 ≈ 3 分钟
6. 将所有材料混合，然后用小火加热 5 到 10 分钟。 ⏱ 10 分钟
7. 将食材准备好，然后放入搅拌机。 ≈ 3 分钟
8. 加入少量芝麻籽，然后用木勺搅拌所有材料，直到形成均匀的糊状。 ≈ 3 分钟
9. 预热烤箱，使用高温档（通常是6-7档）。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 在长条蛋糕模具上涂抹一层薄油，然后将蛋糕糊倒入模具中。 ≈ 3 分钟
11. 在面团的表面撒上芝麻，然后轻轻敲打，使其嵌入面团中。 ≈ 2 分钟
12. 放入烤箱，烤30分钟。 ⏱ 30 分钟
13. 将肉馅从模具中取出，并让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
14. 将它切成片，搭配芝麻酱。 ≈ 2 分钟