贝伦蛋挞

做法

1. 将面粉、盐和水混合在一起。充分揉捏面团，直到面团变得均匀。 ≈ 10 分钟
2. 将植物牛油分成3份。 ≈ 3 分钟
3. 将面团铺平，在上面均匀地涂抹一层植物黄油，然后像卷起来一样。 ≈ 10 分钟
4. 重复这个操作两次，直到用完植物牛油。在最后一个步骤中，将剩余的植物牛油静置20分钟。 ⏱ 20 分钟
5. 将面团切成约2厘米厚的方形，然后将每个方形放入适合制作这种蛋糕的平底模具（模具需要足够大，以容纳贝伦蛋糕）。 ≈ 3 分钟
6. 将奶油的包装溶解在牛奶中，保持中等温度。 ≈ 3 分钟
7. 这种奶油，与打散的鸡蛋、糖和食用色素、牛奶、肉桂、柠檬皮、面粉、玉米淀粉和香草精混合，经过化学处理，使其变得更加浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 然后，逐个填充模具，注意不要过度填充。 ≈ 10 分钟
9. 将它们放入烤箱，直到烤熟并呈现金黄色。可以趁热或冷食。 ⏱ ≈ 35 分钟
10. 如果喜欢，可以在上面撒上肉桂粉或糖。 ≈ 2 分钟