放大照片
这道来自比利时的美食，通常是热的，搭配苹果和蔬菜食用。冷却后，可以切成薄片，用于搭配面包。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置50 分钟
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量382 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$15.61 S$1.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.23
- S$0.55
- S$0.27
- S$0.64
- S$0.31
- S$0.10
- S$0.05
- S$0.04
- S$0.88
- S$0.09
- S$0.45
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包浸泡在一个装有牛奶的碗里。
- 在平底锅中炒洋葱，加入大蒜，以及可选的其他蔬菜或香草。关火，然后加入鸡蛋。
- 将面包压碎，取出里面的奶，然后与鸡蛋和肉末混合，揉成均匀的面团。如果想要制作更松软的面包，例如冷食，可以使用搅拌机或料理机。加入面包屑：这样面团会更干燥，更容易成型，适合制作长条面包。加入盐和胡椒粉。 ≈ 10 分钟
- 将少量油倒入烤箱专用烤盘，放入肉饼。撒上面包屑，并在上面放几块黄油。先在200°C的低温烤箱中烤30分钟，然后再在150°C的烤箱中烤30分钟。
- 可以加热食用，搭配土苹果和蔬菜。如果想用于制作肉类产品，请先冷却，然后切成薄片。
账单
比利时肉糕
- 1公斤混合牛肉和猪肉的绞肉S$12.23
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 2 片白面包 (约 60 克)S$0.64
- 100 毫升牛奶S$0.31
- 3 汤匙面包屑，再加一些用于表面S$0.10
- 1瓣大蒜 (可选)S$0.05
- 盐S$0.04
- 胡椒S$0.88
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 20 克黄油，切成小块S$0.45
总计S$15.61
即人均 S$1.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱专用餐具
- 平底锅
营养成分 每 份
| 热量 | 382 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 25,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 10,9 g |
| 碳水化合物 | 10,9 g |
| 其中糖 | 1,6 g |
| 膳食纤维 | 0,7 g |
| 蛋白质 | 27,9 g |
| 盐 | 0,36 g |
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。