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这是一款美味的,带有奶酪和蔬菜风味的面包,非常适合作为开胃菜或正餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.15 S$0.93 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.43
- S$1.27
- S$0.10
- S$0.14
- S$0.14
- S$0.98
- S$0.40
- S$7.69
8 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 按照包装上的说明,烹饪西兰花。沥干水分。
- 预热烤箱至190°C (375°F)。准备一个干净、不涂油的烤盘。
- 在一个大碗中,将面粉、酵母粉、大蒜粉和盐混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入植物油。用叉子或搅拌器搅拌,直到混合物呈现粗砂状的质地。 ≈ 4 分钟
- 加入牛奶,搅拌至所有材料充分吸收。 ≈ 4 分钟
- 将面团放在撒了面粉的表面上,用手揉捏几下,直到形成一个球状。如果面团太粘,可以适量加入面粉。 ≈ 10 分钟
- 将面团擀成薄片,或者用手将其压平,形成一个 20 厘米 x 35 厘米的矩形。 ≈ 10 分钟
- 将奶酪均匀地涂抹在面团上,确保奶酪距离边缘约 2.5 厘米。 ≈ 3 分钟
- 将西兰花均匀地铺在奶酪上。 ≈ 3 分钟
- 首先,从一个长边开始,将面团紧紧地卷成一个卷状。然后,将两端封好,并用叉子或牙签固定。将卷好的面团放在一个已清洁的烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱,以180°C(350°F)烤20到25分钟,直到底部呈现金黄色。取出烤箱,静置5分钟,然后切片后即可食用。
账单
奶酪和西兰花的面包
- 多用途面粉:约 3/4 杯 (93.75 克)S$0.43
- 全麦面粉:约 3/4 杯 (90 克)S$1.27
- 发酵粉:1 茶匙(约 13.8 克)S$0.10
- 大蒜粉:半茶匙S$0.14
- 盐:1/4 茶匙,用于咖啡店S$0.14
- 植物油:3 汤匙 (约 42 克)S$0.98
- 奶油:115 毫升 (119 克)S$0.40
- 低脂切达奶酪,磨碎:90 克S$7.69
总计S$11.15
即人均 S$0.93
参考价格,因商店而异。
厨具
- 面团刮刀、烤箱、烘焙烤盘
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