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尝试一下这道经典的西班牙海鲜饭的纯素版本。制作简单，而且味道丰富。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间2 小时 30 分钟
- 总计2 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$17.15 S$4.29 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 素食
食材
人
- S$1.68
- S$2.10
- S$0.75
- S$5.50
- S$2.13
- S$1.97
- S$1.53
- S$0.40
- S$0.07
- S$0.39
- S$0.63
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将稻米在加了盐的水中煮25分钟。
- 依次将去皮切块的番茄、洋葱、切碎的大蒜、切成两段的青豆、切成小块的胡萝卜、去壳的豌豆、切成薄片的甜椒、切碎的蘑菇、米饭和三色堇放入炖锅中。 ≈ 3 分钟
- 在烹饪的最后 2 小时 30 分钟，用小火加热，加入去核的橄榄。
- 在食用前，加入10克橄榄油、切碎的欧芹和适量盐。 ≈ 2 分钟
账单
素食西班牙海鲜饭
- 500 克西红柿S$1.68
- 300 克豌豆S$2.10
- 250 克胡萝卜S$0.75
- 10 个小洋葱S$5.50
- 250 克巴黎蘑菇S$2.13
- 2 个红色的柿子椒S$1.97
- 100 克黑色橄榄S$1.53
- 100 克糙米 (长粒)S$0.40
- 10 克大蒜S$0.07
- 10 克欧芹S$0.39
- 盐、三色堇、橄榄油S$0.63
总计S$17.15
即人均 S$4.29
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、刀、漏勺、炒锅
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