用萝卜花装饰的意大利面

做法

1. 仔细清洗卷心菜，去除叶子和较硬的部分，但保留整个头。 ≈ 2 分钟
2. 在一个奶锅中烧开水，盖上锅盖，当水开始沸腾时，加入盐，然后将胡萝卜放入沸水中（用盐水煮过的胡萝卜，颜色会保持鲜艳的绿色）。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 再次煮沸，然后将面条放入锅中，同时煮西兰花。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 与此同时，准备一个蔬菜混合物（洋葱、大蒜），加入油，以及 2 瓣切碎的大蒜（去皮），和一些切碎的油菜。 ≈ 3 分钟
5. 沥干意大利面和洋葱蒜蓉，然后将它们放回锅中，锅已经关火，接着加入洋葱和大蒜的混合物。 ≈ 2 分钟
6. 混合后，即可上桌。 ≈ 4 分钟
7. 清洗萝卜头，去除最硬的叶子和小的突起，然后沿着长度方向切掉这些突起。 ≈ 8 分钟
8. 烧开水，加入盐，然后倒入茶叶。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 一旦它们变软，加入干草。 ≈ 3 分钟
10. 将它们煮至接近熟透，然后用勺子轻轻捞出。 ⏱ ≈ 40 分钟
11. 将意大利面放入重新开始沸腾的水中，煮至几乎完全熟透。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 与此同时，准备一份用橄榄油、压碎的大蒜（方便后续去除）和辣椒制成的酱汁。 ≈ 3 分钟
13. 当大蒜呈现金黄色时，将其从火中取出，然后轻轻加入腌制好的鳕鱼片。 ≈ 3 分钟
14. 将西兰花和“orecchiette”意大利面加入酱汁中，轻轻搅拌均匀，即可食用。 ≈ 4 分钟