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鸡蛋馅饼是比利时菜的经典菜肴。它由鸡蛋壳包裹着，内馅丰富多味。这道菜使用了番茄、胡萝卜、青豆和玉米等蔬菜，以及碎猪肉，以带来甜味和略带酸味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.77 S$1.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
荒谬
- S$0.59
- S$0.38
- S$0.55
- S$0.28
- S$0.18
- S$3.06
- S$0.27
- S$0.07
- S$0.20
煎蛋卷
- S$1.06
- S$0.13
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在油中将大蒜炒至金黄，散发出香味，然后加入洋葱，继续翻炒。
- 加入肉末，快速翻炒，然后加入番茄、胡萝卜、豆类和玉米。
- 加入所有调味料，搅拌均匀，然后品尝。 ≈ 4 分钟
- 快速翻炒至肉馅变得足够干燥，使其不易从包装中流出，然后将肉馅放在盘子里。
- 涂抹平底锅内部的所有部分，并去除多余的油；用中高火加热。
- 将打散的鸡蛋均匀地涂抹在整个表面，然后调至中火，在边缘淋上少许油。 ≈ 4 分钟
- 将馅料放在中间。 ≈ 3 分钟
- 将煎蛋卷的边缘向中心方向折叠，在四个侧面都这样做，以使其呈现一个正方形的形状。 ≈ 3 分钟
- 用铲子轻轻地翻动煎蛋卷，将其对折，确保馅料不会流出来。 ≈ 3 分钟
- 用一个不深的平底锅，制作出两到三份。
- 搭配热米饭食用。 ≈ 2 分钟
账单
泰式酿蛋包
- 1. 切成小块的番茄S$0.59
- 半杯切成小块的胡萝卜S$0.38
- 半杯切碎的小玉米S$0.55
- 半个大洋葱，切碎S$0.28
- 3-5瓣大蒜S$0.18
- 1 杯切碎的猪肉或鸡肉S$3.06
- 2 汤匙清淡的酱油S$0.27
- 2 汤匙糖S$0.07
- 2 汤匙番茄酱S$0.20
- 4 个鸡蛋，打散S$1.06
- 植物油S$0.13
总计S$6.77
即人均 S$1.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、铲子、盘子
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