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一种菲律宾特色，用酥脆的鸡蛋卷包裹着蟹肉，并搭配脆嫩的蔬菜。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式用平底锅油炸
- 预估成本S$20.09 S$5.02 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.59
- S$17.00
- S$0.41
- S$0.02
- S$0.17
- S$0.11
- S$0.09
- S$0.41
- S$0.29
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中打散鸡蛋。 ≈ 4 分钟
- 加入螃蟹、酱油、盐、胡椒和玉米淀粉。 ≈ 3 分钟
- 将平底锅加热，然后倒入食用油。
- 将蔬菜翻炒一分钟。
- 将它们从火上移开，让它们稍微冷却。
- 将它们加入打散的鸡蛋中。 ≈ 4 分钟
- 再次加热平底锅，并加入少许油。
- 将大约 60 毫升的调料加入到煎蛋卷中，然后用油炸，直到它们呈现金黄色。
账单
蟹肉、竹笋和芹菜的煎蛋卷
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 150 克螃蟹肉，剁碎S$17.00
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 1 茶匙盐S$0.02
- 1/4 茶匙辣椒粉S$0.17
- 1 汤匙玉米淀粉S$0.11
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 75 克切洋葱S$0.41
- 60 克切碎的芹菜S$0.29
总计S$20.09
即人均 S$5.02
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、碗、打蛋器、勺
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