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这道菜非常适合作为一种简单又美味的晚餐。准备时间大约1小时，建议趁热食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$1.74 S$0.87 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$0.05
- S$0.35
- S$0.20
- S$1.14
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将鳕鱼浸泡在水中 24 小时，每 8 小时更换一次水，然后沥干水分并去除鱼刺。
- 在一个土锅中，将苹果和鱼肉一起炖煮。取出鱼肉，让苹果继续炖煮。
- 在一个研钵中，将大蒜、鸡蛋和土苹果研磨成细腻的糊状，然后加入橄榄油。 ≈ 4 分钟
- 将鱼肉均匀地涂上这道酱。 ≈ 3 分钟
账单
蒜泥鳕鱼
- 大蒜S$0.05
- 橄榄油S$0.35
- 鸡蛋S$0.20
- 土苹果S$1.14
总计S$1.74
即人均 S$0.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 陶制炖锅，研磨器
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