Dorsz z purée czosnkowym (bacalao meneao)
Hiszpański przepis: dorsz, który został osuszony przez 24 godziny, gotowany z ziemniakami w brytfannie z gliny, a następnie polany pastą z czosnku, jajka,…
To danie jest idealne na prosty, ale smaczny obiad. Przygotowanie zajmuje około 1 godziny, a najlepiej podawać je na ciepło.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie
- Szacowany koszt2,35 zł 1,18 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,39 zł
- 1,00 zł
- 0,36 zł
- 0,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Namoczcie dorsza przez 24 godziny w wodzie, wymieniając wodę co 8 godzin, a następnie osuszcie i usuńcie ości.
- W głębokiej, ceramicznej brytfannie, podsmaż ziemniaki z kawałkami dorsza; wyjmij dorsza i pozwól ziemniakom się jeszcze przyrumienić.
- W moździerzu, rozgnieć czosnek, jajko i jabłko ziemne na gładką pastę, a następnie wymieszać z oliwą. ≈ 4 min
- Posypcie dorsa tą pastą. ≈ 3 min
Rachunek
Dorsz z purée czosnkowym (bacalao meneao)
- czosnek0,39 zł
- oliwa1,00 zł
- jajko0,36 zł
- ziemniaczka0,60 zł
Razem2,35 zł
czyli 1,18 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Brytfanna z gliny
- młyn
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.