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品尝这些焦糖和巧克力口味的小饼干，这是比利时烘焙的经典之作。这些饼干通常被称为“焦糖饼干”或“百万富翁饼干”。它们起源于苏格兰，并在许多国家广受欢迎。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$15.88 S$0.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.43
- S$0.14
- S$10.08
- S$0.29
- S$1.24
- S$3.70
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至160°C。将面粉、淀粉、一半黄油和糖混合，搅拌至形成粗砂状的面团。
- 将它均匀地铺在长方形的烤盘上，用勺背压实，然后用叉子多次戳一下。 ≈ 3 分钟
- 烘烤约35分钟，直到酥皮变成金黄色，然后放凉。
- 将剩余的黄油与粗红糖一起放入小锅中，加入浓缩牛奶，不断搅拌，直至沸腾。
- 当混合物呈现焦糖色后，大约3到4分钟，将混合物倒入冷却后的酥皮中。放入冰箱冷藏至少1小时。
- 将巧克力隔水加热融化，然后均匀地涂抹在焦糖上。放入冰箱冷藏，直到变硬。
- 用锋利的刀切成条状。 ≈ 8 分钟
账单
百万富翁焦糖巧克力酥饼
- 300 克面粉S$0.43
- 30 克淀粉S$0.14
- 450 克黄油S$10.08
- 120 克糖S$0.29
- 230 克粗红糖S$1.24
- 225 克牛奶巧克力S$3.70
总计S$15.88
即人均 S$0.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 长方形的砧板、叉子、小汤锅、隔水加热、锋利的刀
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