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米吉亚科是一种来自意大利坎帕尼亚地区的传统甜点。它是一种口感松软、带有香草和柠檬皮香味的甜点，制作时使用一种特殊的面粉。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间30 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$23.27 S$2.91 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.35
- S$2.64
- S$1.79
- S$8.71
- S$1.59
- S$0.84
- S$2.27
- S$1.20
- S$1.88
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中，倒入牛奶和米粉，并不断搅拌。加入柠檬皮屑和香草精，然后煮沸。当混合物开始变稠时，取出柠檬皮屑，继续煮至达到浓稠的质地。关火，加入黄油，让其慢慢融化。待冷却后即可食用。
- 将马斯卡彭奶酪压碎，将鸡蛋与糖混合搅拌均匀，然后倒入马斯卡彭奶酪中，充分混合。加入柠檬酒、橙花瓣和葡萄干，搅拌均匀，然后加入面粉混合物中。充分混合，静置至少15分钟。
- 在烤盘上涂抹一层黄油，将混合物均匀地倒入，然后放入200摄氏度预热好的烤箱，烤大约30分钟。
- 将烤好的糕点从烤箱中取出，让其自然冷却，然后撒上糖粉，即可享用。
账单
米吉亚乔 (坎帕纳蛋糕)
- 250 克的小米S$2.35
- 850 毫升的牛奶S$2.64
- 80 克黄油S$1.79
- 1 包香草S$8.71
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 350 克糖S$0.84
- 400 克羊奶酪S$2.27
- 柠檬的粗糙表皮S$1.20
- 100 克葡萄干S$1.88
总计S$23.27
即人均 S$2.91
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、搅拌器、烤盘
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