Migliaccio (ciasto campana)
Odkryjcie to pyszne danie z Campany – miękki, aromatyczny ciastko z nutami pomarańczy i cytryny.
Migliaccio to tradycyjne ciasto z regionu Kampania we Włoszech. Jest to miękkie, aromatyczne ciasto z wanilią i skórką z cytryny, przygotowywane przy użyciu kaszy manny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt41,72 zł 5,22 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,15 zł
- 2,03 zł
- 1,60 zł
- 16,49 zł
- 2,86 zł
- 1,75 zł
- 6,90 zł
- 1,80 zł
- 3,14 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W rondlu, wlej mleko i kaszę manną, cały czas mieszając trzepaczką. Dodaj startą skórkę z cytryny oraz opakowanie wanilii, a następnie zagotuj. Gdy mieszanka zacznie się gęstnieć, usuń skórkę z cytryny i kontynuuj gotowanie, aż uzyskasz gładką, zwartą konsystencję. Zdejmij z ognia i dodaj masło, pozostawiając je, aby się roztopiło. Pozostaw do ostygnięcia.
- Rozgnieć ricottę, wymieszać jajka z cukrem, a następnie dodać do ricotty, dokładnie mieszając. Następnie dodać limoncello, płatki kwiatów pomarańczy i suszone winogrona, dokładnie wymieszać, a następnie wmieszać do mieszanki kaszy manny. Dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej 15 minut.
- Posmaruj formę do pieczenia, wlej mieszankę równomiernie i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.
- Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku, z otwartymi drzwiami, a następnie posypać cukrem pudrem i skosztować.
Rachunek
Migliaccio (ciasto campana)
- 250 g kaszy manny5,15 zł
- 850 ml mleka2,03 zł
- 80 g masła1,60 zł
- 1 torebka ekstraktu waniliowego16,49 zł
- 6 jajek2,86 zł
- 350 g cukru1,75 zł
- 400 g ricotty owczej6,90 zł
- Skórka z cytryny1,80 zł
- 100 g suszonych winogron3,14 zł
Razem41,72 zł
czyli 5,22 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, trzepaczka kuchenna, blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.