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马卡龙是一种传统的法国甜点，但凭借其精致和微妙的口感，赢得了世界各地人们的喜爱。这些柔软的饼干通常搭配巧克力酱或香草奶油一起食用。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间12 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 27 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.81 S$0.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
手机壳
- S$2.84
- S$1.06
- S$0.18
- S$2.16
甘纳许
- S$6.26
- S$1.49
- S$0.78
- S$0.04
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。
- 将杏仁、糖粉和可可粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，然后加入糖粉。 ≈ 10 分钟
- 轻轻地将杏仁混合物加入，然后将混合物堆成每个大约相当于2欧元硬币大小的小堆。 ≈ 4 分钟
- 大约需要烹饪12分钟。
- 将奶油和巧克力（以及咖啡）一起加热，直到融化，然后加入黄油。
- 让其冷却并浓稠约 3 小时。
- 在半个坚果壳上涂上巧克力，然后将它们对半组合在一起。 ≈ 10 分钟
账单
瑞典可可甘纳许马卡龙
- 100 克细磨的杏仁S$2.84
- 4个鸡蛋清S$1.06
- 0.75 升糖S$0.18
- 4 份糖粉 (约 40 克)S$2.16
- 200 克黑巧克力S$6.26
- 1 份淡奶油 (约 100 毫升)S$1.49
- 35 克黄油S$0.78
- 2 汤匙热咖啡 (可选)S$0.04
总计S$14.81
即人均 S$0.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、电动搅拌器、挤压器、烤盘、锅、烤箱
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