库昂·阿曼

做法

1. 在装有温水的量杯中，加入酵母和盐，充分混合，以激活酵母。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 在一个大碗中，称量面粉，然后加入温水。 ≈ 2 分钟
3. 手工揉捏至形成具有弹性且不过于粘稠的质地；制成球状，并备用 ≈ 10 分钟
4. 准备黄油和糖的混合物，确保混合物均匀（并且与面团的质地一致）。 ≈ 3 分钟
5. 在工作台和擀面杖上撒上薄薄一层面粉，以便将面团铺开。 ≈ 4 分钟
6. 将面团均匀地铺开。 ≈ 4 分钟
7. 将黄油和糖的混合物均匀地涂抹在面团上。为了方便，可以将混合物切成薄片，然后将薄片放在面团上，最后将它们合并在一起。 ≈ 8 分钟
8. 首先，将纸张对折三次，方向为长边；然后，再次对折，方向为宽边；最后，将纸张展开，以去除气泡。 ≈ 3 分钟
9. 小心地重新铺平，因为面团绝对不能穿透！ ≈ 4 分钟
10. 重复相同的折叠 ≈ 3 分钟
11. 将边缘打圆，使蛋糕的尺寸与圆形蛋糕模具完全一致。 ≈ 3 分钟
12. 将面糊倒入模具，放入预热至7档（210°C）的烤箱中，烘烤约20分钟。 ⏱ 20 分钟
13. 从烤箱中取出，让“黄油”在室温下恢复状态，大约几分钟。 ⏱ ≈ 35 分钟
14. 解开 ≈ 3 分钟
15. 可以加热后食用，也可以直接食用。 ≈ 2 分钟