烤好的面包

做法

1. 将葡萄放入碗中，用少许朗姆酒和温水浸泡，使其充分浸润。 ≈ 3 分钟
2. 将酵母加入温热的牛奶中，然后加入少量面粉，搅拌成发酵剂。 ≈ 4 分钟
3. 在一个奶锅中，将牛奶加热，加入黄油和糖，搅拌至完全融化。 ⏱ ≈ 20 分钟
4. 将面放入一个大碗中，在中间挖一个坑，将发酵好的面团放入，盖上盖子，让其发酵。 ≈ 3 分钟
5. 大约一个小时后，将牛奶、糖和黄油的混合物倒入沙拉碗中，然后逐个加入鸡蛋，用手搅拌，每次加入鸡蛋后都要轻轻翻拌，直到面糊与碗的边缘分离（这个过程可能需要较长时间和一些体力）。 ≈ 4 分钟
6. 将面团放入沙拉碗中，静置发酵，直到体积变为原来的两倍。 ≈ 3 分钟
7. 最后，将葡萄沥干水分，再次打发。 ≈ 4 分钟
8. 首先，在模具上涂抹黄油，然后在模具的凹槽中放入杏仁，然后将面糊倒入模具，直到面糊达到模具的一半高度，最后再进行第二次发酵，直到面糊几乎溢出模具。 ⏱ ≈ 1 小时
9. 将烤箱预热至 6-7 度，190 摄氏度，烘烤 1 小时。 ⏱ 1 小时
10. 发酵面团的发酵时间会因环境温度和湿度、以及面团与碗分离的时间而有很大差异。 ≈ 3 分钟
11. 最好要有耐心，并拥有强壮而耐用的手臂。 ≈ 3 分钟