用牛肉和椰子制成的绿色鸡肉汤

用牛肉和椰子制成的绿色鸡肉汤

主菜

一道印尼菜:先将青椰子煮熟,然后与带骨肉一起在香料糊中炖煮,加入香茅、姜黄、罗望叶和卡瓦叶,以及烤过的椰蓉。

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桃子炸薯条是一种美味的变体,与传统的比利时炸薯条相似。这种食谱让你能够品尝到成熟桃子的甜味,同时保留炸薯条的酥脆口感。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 静置15 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式细致的调整
  • 无麸质
  • 低乳糖

食材

4 人
  • S$0.24
  • S$0.13

做法

  1. 去皮、切块,然后将秋葵煮熟,直到变软。
  2. 将椰肉磨成粉,然后进行烤制。
  3. 将一部分蒜苗切成薄片,然后用油炸的方式作为配料。
  4. 将其他香料与面粉混合,但不加入柠檬叶、香茅、姜黄或木姜黄。 ≈ 4 分钟
  5. 将香料泥在油中煸炒,加入切好的肉和少量水,然后炖煮。
  6. 当肉变得软烂时,加入切好的椰子和椰丝,加入盐,然后继续炖煮片刻。
  7. 搭配炸薯条和葱。

厨具

  • 腌肉、锅、砂浆

开始之前

食材

  • 250 克带骨的肉 (牛肉)
  • 2 公斤的绿色的雅克
  • 1/4 杯椰肉
  • 火焰葱
  • 香料泥 (大蒜、洋葱、辣椒、姜黄、香菜)
  • 1 根香叶
  • 两片鳄鱼鱼肉
  • 一根姜
  • 2 片康巴瓦
  • 食用油,盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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