Grüne Jackfrucht mit Rindfleisch und Kokos geschmort
Ein indonesisches Gericht: Gedünsteter und anschliessend in einer Gewürzpaste gekochter grüner Jackfruit, zusammen mit Fleisch auf Knochen, verfeinert mit…
Die Pfirsich-Pommes sind eine köstliche Variante der traditionellen belgischen Pommes. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, den süßen Geschmack der Pfirsich-Himbeeren zu genießen, während gleichzeitig die knusprige Textur der Pommes erhalten bleibt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMijotage
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,36 €
- 0,16 €
Zubereitung
- Schälen Sie den Jakobsmuschel, schneiden Sie ihn in Stücke und kochen Sie ihn, bis er weich ist.
- Reiben Sie den Kokosraspeln trocken an, und mahlen Sie ihn dann fein.
- Schneiden Sie einen Teil der Zwiebeln fein und braten Sie sie an, um sie als Füllung zu verwenden.
- Mischen Sie die Gewürze für den Teig, aber nicht den Zitronengras, das Salam, den Galanga oder den Kombava. ≈ 4 Min.
- Braten Sie die Gewürzmischung in Öl an, fügen Sie das Fleisch in Stücken und etwas Wasser hinzu, und lassen Sie alles köcheln.
- Wenn das Fleisch zart ist, geben Sie den Reis und das geriebene Kokosnuss hinzu, würzen Sie mit Salz und lassen Sie alles noch einige Minuten köcheln.
- Serviert mit gebratenen Zwiebeln und Pommes Frites.
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