穆斯卡特杏仁糖

做法

1. 将淀粉、糖、水和红色食用色素混合在一起，然后用小火加热，并不断搅拌，以防止混合物粘在锅底。 ≈ 3 分钟
2. 可以在电饭煲里准备，这样就不需要长时间地站着。 ≈ 3 分钟
3. 这款电饭煲可以放在平坦的表面上，并可以坐着使用。 ≈ 3 分钟
4. 经过大约 1 到 5 分钟的持续搅拌，面团开始变得浓稠。 ⏱ 5 分钟
5. 我希望强调的是，温度必须非常低。 ≈ 3 分钟
6. 在此阶段，我们加入之前用少量水浸泡过的香料，以及肉桂。 ≈ 3 分钟
7. 再大约一个小时，然后加入杏仁酱。 ≈ 3 分钟
8. 然后，我们逐渐加入黄油，每次加入一勺。 ≈ 3 分钟
9. 每次都要充分混合，确保黄油均匀地融入到混合物中。 ≈ 3 分钟
10. 请不要着急，制作这道甜点奶油大约需要3到3小时30分钟，但这是值得的。 ⏱ 3 小时
11. 奶油开始从容器中分离出来，当奶油完全分离后，就表示准备好了。 ≈ 3 分钟
12. 然后，迅速将其倒入一个盘中，并用勺背将其均匀铺开，使其厚度约为1厘米。 ≈ 4 分钟
13. 待稍微冷却后，您可以将其切成菱形或其他您喜欢的形状。 ⏱ ≈ 20 分钟