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您可以按照这个简单的食谱，在家制作自制冰淇淋。这种食谱非常适合制作各种口味的冰淇淋，只需要很少的材料，而且不添加任何色素或防腐剂。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量82 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.28 S$0.32 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.80
- S$0.04
- S$0.44
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将鸡蛋黄和糖在加热的水浴中搅拌，直到形成浓稠的糊状。 ≈ 3 分钟
- 远离火源。 ≈ 3 分钟
- 将奶油打发，然后轻轻地加入到蛋的基础上制作的混合物中。 ≈ 4 分钟
- 加入调味食材。 ≈ 3 分钟
- 倒入冰淇淋机。 ≈ 3 分钟
- 类别：食谱书籍 ≈ 3 分钟
账单
自制冰淇淋：所有口味的基础
- 3个鸡蛋的蛋黄S$0.80
- 1 汤匙糖S$0.04
- 2 汤匙奶油S$0.44
总计S$1.28
即人均 S$0.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 使用隔水加热的方式，用于制作冰淇淋。
营养成分 每 份
| 热量 | 82 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 6,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,9 g |
| 碳水化合物 | 4 g |
| 其中糖 | 3,9 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 蛋白质 | 2,5 g |
| 盐 | 0,01 g |
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