草莓白奶酪蛋糕

做法

1. 将鸡蛋分开。 ≈ 2 分钟
2. 用打蛋器将黄油和温水混合，直到黄油变得顺滑，然后逐渐加入一半的糖和香草糖，直到形成蓬松的奶油。 ≈ 4 分钟
3. 将蛋白打发至硬性发泡，然后加入剩余的糖。 ≈ 10 分钟
4. 将蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
5. 将面粉、淀粉、泡打粉和可可粉混合，然后加入搅拌器中。 ≈ 4 分钟
6. 立即倒入已涂油的蛋糕模具中，然后放入预热至175-200°C的烤箱中，烤25-30分钟。 ⏱ 30 分钟
7. 冷却后，取出杰诺瓦士蛋糕，并将其切成两片。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 清洗草莓。将500克草莓打碎，然后将草莓泥与酸奶和糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
9. 按照包装说明，将吉利丁片融化。然后，一次加入一勺草莓奶油，重复此步骤，直到加入大约10到15勺。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 搅拌奶油，然后加入，接着加入剩余的250克切碎的草莓。 ≈ 4 分钟
11. 将一个盘子放入模具中，倒入泡沫，然后用另一个盘子盖住。 ≈ 3 分钟
12. 建议将其放入冰箱冷藏至少几个小时。 ⏱ ≈ 2 小时
13. 取出，涂上奶油，并根据个人喜好进行装饰。 ≈ 2 分钟