豆腐和柠檬的无蛋芝士蛋糕

做法

1. 在一个沙拉碗中，用打蛋器将植物奶油打发。 ≈ 4 分钟
2. 将果冻粉倒入一个深碗中，加入 120 毫升的沸水，充分搅拌，直到完全溶解，得到一种透明无颗粒的液体。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 立即加入豆腐奶油和糖，混合均匀，但不要让果冻凝固。 ≈ 4 分钟
4. 加入打发好的奶油和香草精，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
5. 将豆奶倒入一个空盘中，然后将每个饼干的两面浸入豆奶中，直到它们变软，但不要让它们碎掉。 ⏱ ≈ 30 分钟
6. 在餐盘的底部铺上浸泡过的饼干。 ≈ 2 分钟
7. 将调味酱均匀地涂抹在饼干上，然后放入冰箱冷藏几个小时。 ⏱ ≈ 2 小时
8. 请将蛋糕盛放得非常冷。如果质地不够结实，可以将它稍微冷藏后再食用。也可以直接食用冷冻的蛋糕，而无需添加果酱。 ≈ 2 分钟